产品介绍：英轩一水柠檬酸 白色的颗粒或白色结晶状粉末，味酸，溶于水、醇。
性质： 柠檬酸一水合物加热至153（“脱水”），溶液结晶临界温度36.6（“无水柠檬酸”），高于36.6（“无水柠檬酸”），低于36.6（“柠檬酸一水合物”）。
一水柠檬酸主要用于：一水柠檬酸安全无毒，被称为第一食用酸味剂，在饮料水果加工、豆制品及调味剂等中有着极为广泛的使用。柠檬酸被广泛应用于、果冻、糖果、酿酒、柠檬酸加入到冷冻食品中，可以加强抗氧hua剂作用使酶失活，保证冷冻食品稳定性。在蔬菜和海产品中加入柠檬酸，可抑制微生物生长，延长保鲜时间。
| 品名: | 一水柠檬酸 |
|---|---|
| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 柠檬酸单水合物;柠檬酸,一水;柠檬酸一水 |